Dal 25 al 27 giugno la cultura del buon cibo ha trovato a New York la sua massima espressione nel Summer Fancy Food Show 2023, la più imponente e importante manifestazione fieristica al mondo dedicata al settore alimentare. Il Padiglione italiano ha riscosso un meritatissimo successo, confermando l’apprezzamento del pubblico americano per le eccellenze food Made in Italy. L’inaugurazione del Padiglione ha ricevuto la “benedizione” del Ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida, dell’Ambasciatore italiano negli Usa, Mariangela Zappia, del Presidente dell’Agenzia ICE, Matteo Zoppas, del Presidente di Coldiretti, Ettore Prandini, e di Guido Barilla, presidente del gruppo Barilla.
“Sono molto lieta di inaugurare insieme a voi la 76esima edizione della fiera Summer Fancy Food” ha dichiarato l’ambasciatrice Mariangela Zappia. “Con una forte rappresentanza, di 200 aziende, l’Italia svolge come sempre un ruolo di primo piano in questa fiera. Nel 2022, le esportazioni italiane di prodotti agroalimentari negli Stati Uniti sono state pari a 7,3 miliardi di dollari, l’11% del nostro export complessivo. Il vino, da solo, genera vendite per 2,3 miliardi di dollari nel mercato statunitense. Ciò che distingue le specialità italiane non è solo il gusto, ma anche la tradizione, la sicurezza, l’innovazione e le materie prime di alta qualità dei nostri prodotti. Inoltre, il cibo è parte integrante del nostro stile di vita e prova della creatività italiana, come dimostrano le diverse specialità regionali che presentiamo oggi”.
Non è mancato un riferimento alla ripresa e alla volontà di un ritorno alla normalità dopo l’emergenza della pandemia di COVID-19; lo ha sottolineato il Presidente dell’Agenzia ICE, Zoppas: “stiamo finalmente uscendo da una situazione molto difficile, che è stata estremamente impegnativa anche per le nostre aziende e a cui si sono aggiunti problemi sempre nuovi. Non più tardi di sei mesi fa prevedevamo un futuro difficile a causa degli alti costi di trasporto dall’Italia agli Stati Uniti. Tuttavia, sembra che ora tutto stia tornando alla normalità e questo dà speranza ai nostri imprenditori così come alle esportazioni di prodotti italiani”.
Summer Fancy Food Show 2023: Donato Cinelli di Universal Marketing afferma che “l’Italia è il Paese più rappresentativo in questa manifestazione fieristica”
Guido Barilla ha ovviamente posto l’accento sull’importanza degli investimenti sul mercato americano da parte dei produttori italiani: “Abbiamo iniziato a investire qui negli Stati Uniti a metà degli anni Novanta e oggi gestiamo due stabilimenti. Faccio parte dei produttori di cibo italiani e conosco molto bene la loro mentalità e la loro passione: posso quindi assicurarvi che lavoriamo ogni giorno per portare il meglio dell’Italia in tutto il mondo. Gli Stati Uniti sono un mercato importante per noi, dove continueremo a investire con molte speranze anche nel futuro”.
Donato Cinelli, Presidente di Universal Marketing – agenzia che organizza la partecipazione italiana di aziende, enti ed organismi associativi ai più importanti eventi e manifestazioni fieristiche internazionali riservate ad operatori specializzati – intervenendo in fiera ha spiegato che “l’Italia è il Paese più rappresentativo in questa manifestazione fieristica, con oltre 3.000 metri quadri di spazio espositivo. Per la prima volta abbiamo con noi un numero importante di cuochi che arrivano direttamente dall’Italia”. Donato Cinelli quest’anno ha ricevuto non a caso il Premio alla Carriera da parte di SFA, Specialty Food Association (nella foto seguente). “La mia motivazione era aiutare le aziende italiane a presentare meglio la qualità dei loro prodotti sulla scena internazionale” ha affermato Cinelli. “L’Italia produce alcuni dei migliori prodotti di consumo al mondo. Certo, tutti apprezziamo la pasta, l’olio d’oliva, i salumi e i formaggi, ma ci sono anche scarpe, mobili, moda e altri beni di lusso”.
Il Summer Fancy Food Show 2023 ha rappresentato anche un’ulteriore ghiotta occasione per supportare la candidatura della cucina italiana all’iscrizione nella lista rappresentativa dei patrimoni culturali immateriali dell’umanità dell’Unesco.
Il Padiglione italiano presente al Fancy Food Show costituisce una vetrina eccezionale per promuovere, davanti a un parterre nutrito e pregevole di consumatori e buyer stranieri, il valore incommensurabile della cucina e dei prodotti agroalimentari italiani: è fondamentale sostenere anche all’estero l’importanza della biodiversità del buon cibo italiano, contrastando così l’odioso fenomeno dell’Italian Sounding, per proteggere il Made in Italy da pericolose falsificazioni.
E.P.