9 novembre – Introducono il Seminario:
Simonetta Pattuglia, Curatore Food Wine & Co. – Direttore Master in Economia e Gestione della Comunicazione e Dei Media, Università di Roma “Tor Vergata”; Paola Cambria, Giornalista e Sommelier, Direttore Comunicazione e Immagine CIA-Agricoltori Italiani; Claudia Golinelli, Vicepresidente e Partner Ega Worldwide & Congresses; Monica Paternesi, Capo Servizio Redazione Economica ANSA; Francesca Rocchi Barbaria, Coordinatore Culturale Mercato Mediterraneo. Cibi Culture, Mescolanze.
9 e 11 novembre – Intervengono alle Master class:
Silvia Aloe, PR& ExternalCommunication Manager, Birra Peroni, “Come sostenere e promuovere l’identità italiana all’interno di una dimensione internazionale; Bruno Bertero, Direttore Marketing, PromoTurismo FVG, “Le strade del vino. L’esperienza del Friuli-Venenzia Giulia”; Nicola Bertinelli, Presidente, Consorzio Parmigiano Reggiano, “La naturalità del Parmigiano Reggiano: come tratto distintivo di un prodotto italiano di punta”; Carla Bruschelli, Vicepresidente comitato Medicina e Informazione, Medico fitoterapista; Stefano Caccavari, Fondatore Mulinum Srl, “Il progetto Mulinum: partire dalla biodiversità per far rinascere la coltura del grano”; Maria Luisa Caringella, Funzionario, Puglia promozione, “Promozione Turistica e sviluppo del territorio in Puglia: risultati e prospettive”; Valerio Ciotola, Presidente; Thomas Marino, Comunicazione e Sviluppo strategico TheCircle, “L’impresa agricola sostenibile e la cicular economy”; Andrea Cruciani, CEO Agricolus, “Le nuove tecnologie cloud e datadriven per il cibo sostenibile. Il caso Agricolus”; Daniele Deroma, Responsabile commerciale, Agri In “Qualità, sicurezza e rispetto per l’ambiente: il paradigma vincente del Pecorino Romano DOP”; Leonardo Di Vincenzo, Birra del Borgo, “Come dare valore a una bottiglia di birra: dal pub all’alta cucina in una dimensione multinazionale”; Iacopo Florio, Sake Sommelier, “L’esplosione della cultura alimentare giapponese in Italia e nel mondo”, rappresentante Wine and Spirits, Gruppo LVMH; Mila Fumini, Coordinatrice, RAGU, “Una ricerca sull’archeologia del cibo attraverso la condivisone via web”; Claudia Golinelli, Partner e VicePresidente, Ega Worldwide Congresses and Events, “Matera-Italia andata e ritorno”; Graziana Grassini, Enologo consulente, Tenuta San Guido, “Il Sassicaia per il territorio toscano”; Barbara Guerra, La Guida della Pizza “50 Top Pizza” a cura di B. Guerra, A. Sapere, L. Pignataro “Specializzazione e professionalità: la chiave per comunicare correttamente nella gastronomia: il caso della Guida 50 Top Pizza”; Andrea Guizzi, Strategic Sales e Marketing, Wine Loves Food, “Quando le esperienze di marketing diventano uniche e condivise. Il caso di una nuova compagnia aerea”; Lamberto Mancini, Amministratore Delegato, GL Events Lingotto Fiere Torino, “Gli eventi fieristici dedicati al cibo”; Alberto Mazzoni, Direttore, Istituto Marchigiano di Tutela Vini, “Dai territori al brand. Il caso Marche”; Massimo Mearini, Founder, CEO Albicchiere, “Smart wine dispenser”; Giuseppe Pagoto, Sindaco di Favignana, “La promozione di un territorio attraverso la sua principale tradizione produttiva. Il caso del tonno favignanese”; Diego Pepini, Founder CTO; Luisa Piazza, Managing Director, Visit Piemonte, “Il caso Piemonte”; Giuliana Ragusa, Institutional Relations Manager, Alce Nero, “Promuovere prodotti biologici: il caso Alce Nero”; Matteo Rettagliati, Bartender, Roma, “Il futuro della Mixology: less is more, alcool free e branded cocktails”; Stefano Ricci, Direttore Generale, Acqua Filette “Acqua Filette: come creare e gestire un mercato per un’acqua preziosa”; Francesca Rocchi Barbaria, Coordinatore culturale, Mercato Mediterraneo, “La cultura come motore del business agroalimentare”; Sebastiano Sardo, Direttore Marketing, FICO-Eataly, “Il ‘nuovo’ entertainment esperienziale. Il caso Fico-Eataly”; Alessandro Siani, Responsabile commerciale, Casata Mergè “Tornare ad investire sul territorio perché è dal territorio che si fa cultura enologica”; Pina Terenzi, Presidente, Donne in campo-Cia, “L’agricoltura del futuro parla al femminile”; Fabio Ventoruzzo, Direttore Reputation Institute, Milano “Quanto vale il brand made inItaly? Quando prodotti, servizi, imprese, territori passano per il brand paese”.
10 novembre – Tavola Rotonda: Food Brand: l’Italia, il Mediterraneo, il Mondo.
Introduzione a cura di Simonetta Pattuglia, Curatore Food, Wine & Co, Direttore, Master in Economia e Gestione della Comunicazione e dei Media – Università degli studi di Roma “Tor Vergata”. Intervengono: Pietro Ciccotti, Editore, Excellence Magazine; Alexandra Devarenne, Co-founder e CEO Extra Virgin Alliance; Anna Flavia Pascarelli, Dirigente Ufficio Agroalimentare e Vini ICE Agenzia; Alfonso Pecoraro Scanio, Presidente Fondazione Univerde; Beniamino Quintieri, Presidence, SACE; Raoul Romoli Venturi, Direttore Comunicazione e Pubbliche Relazioni Ferrero; Giacomina Valenti, External Relations Manager Al.Ma Media srl; Viorel Vigna, Responsabile commerciale del trasporto regionale Trenitalia.
Domenica 10 novembre, nell’ambito della Tavola Rotonda Internazionale verrà inoltre presentata la Ricerca “PMI italiane e Web Marketing: una ricerca sul settore oleario” a cura di Simonetta Pattuglia, Direttore, Master in Economia e Gestione della Comunicazione e dei Media – Università degli studi di Roma “Tor Vergata”, e Mirko Scaramella, Master in Economia e Gestione della Comunicazione dei Media, Università di Roma Tor Vergata & Food blogger, thedeliverdish.com.
Lo scopo della ricerca, iniziativa di GENERAZIONE OLIO (attività che nell’ambito di Food, Wine & Co è dedicata al settore dell’olio extra vergine di oliva) realizzata in collaborazione con Slow Food Italia, è quello di analizzare quanto le piccole e medie imprese italiane, in particolar modo del settore oleario, siano consapevoli e utilizzino la comunicazione digitale e i suoi principali strumenti di promozione oggi a disposizione dei brand per presentare e posizionare appropriatamente le aziende sul proprio mercato.
Alla ricerca, effettuata tramite la somministrazione di un questionario online hanno risposto circa 230 aziende afferenti a Slow Food Italia. Il 10 novembre si darà diffusione di tali risultati interessanti per conoscere lo stato dell’arte della digitalizzazione nelle pmi italiane del settore oleario.
Il concept di Food Wine & Co. è ideato da Simonetta Pattuglia, Responsabile Scientifico e Organizzativo di Food, Wine & Co., Direttore del Master in Economia e Gestione della Comunicazione e dei Media dell’Università degli studi di Roma “Tor Vergata”, Docente di Marketing all’Università degli studi di Roma “Tor Vergata”, con Paola Cambria, Comunicatrice, Giornalista, Sommelier e Responsabile Comunicazione e Immagine CIA – Agricoltori Italiani.
Come arrivare a Food Wine & Co / Fiera di Roma
SERVIZIO FIERA ROMA SIT BUS SHUTTLE
Realizzato in collaborazione con SIT Bus Shuttle, questo servizio pubblico di linea collega per la prima volta
il centro della Capitale (PIAZZA INDIPENDENZA) e l’aeroporto di Fiumicino al polo fieristico.
La tratta Roma-Fiera-Roma parte da piazza Indipendenza (stazione Termini) e dagli ingressi Est e Nord della
Fiera. La tratta Aeroporto Fiumicino-Fiera-Aeroporto Fiumicino parte dal T3 dell’aeroporto (stallo 11) e dagli
ingressi Est e Nord della Fiera. Al link https://www.sitbusshuttle.com/fiera-di-roma/ è possibile consultare
gli orari.
ARRIVARE IN AUTOBUS
Linea Atac – linee 808, 089, 701 e 701L per Fiera Roma
Linea Cotral – Fermate F11043, F11044, 4596
ARRIVARE IN TRENO
Dalle Stazioni Tuscolana, Tiburtina, Ostiense collegate alle linee A e B della Metropolitana prendere il Treno
FL 1 direzione Fiumicino e scendere alla Fermata Fiera Roma. Tariffa 1,50 euro. Tempo stimato dalla
Stazione Termini: 18 minuti.
ARRIVARE IN AUTO
Dal GRA (Grande Raccordo Anulare) uscita 30 in direzione Fiumicino e poi seguire le indicazioni segnaletiche
per Fiera Roma. 5000 posti auto.
ARRIVARE IN AEREO
Dall’aeroporto di Roma Fiumicino i collegamenti sono garantiti con Fiera Roma dal treno FL 1 fermata Fiera
di Roma (Tariffa 8 euro), dal taxi e dagli autobus Cotral.
ARRIVARE IN TAXI
L’indirizzo per l’INGRESSO EST è Via A.G. Eiffel (traversa Via Portuense), per l’INGRESSO NORD è Via
Portuense 1645-1647.
Tempo stimato dal centro città (Piazza Venezia): 40 minuti
Tempo stimato dall’Aeroporto di Fiumicino: 10 minuti
PARCHEGGI
L’ampio spazio esterno alla fiera è caratterizzato da un ampio parcheggio che può ospitare oltre 5000 posti
auto.